«Современное производство колбасных и солёно-копчёных изделий»; Зонин В.Г.выход из печати – 1-е полугодие 2007 г. «Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности» ; Сарафанова Л. А. выход из печати – 1-е полугодие 2007 г